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爱乐透彩票官方版-把握两个诀窍,轻松做出空心糖酥饼,甜美酥脆,咬一口直掉渣!

作者:admin 发布时间:2019-07-09 20:02:07 浏览次数:207
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今天是周末,儿子想吃糖酥饼,糖酥饼,甜美酥脆,咬一口直掉渣,好吃的底子停不下来,下面就和咱们共享一下详细的做法。

食材:油面配料,高筋面粉150克、盐1.5克、植物油20克、温水适量

油面配料:面粉80克、植物油40克

馅料配料:白糖35克,一勺干面粉、一勺黑迪巴拉芝麻

做法:一、首要咱们把高筋面粉放入大碗中,参加1.5克盐,来添加面粉的筋性,在参加20毫升的植物油,参加植物油能够使做出来的酥饼愈加的酥脆,然后一边倒入温水一边用拌和刀拌和,然后和成一个略微软一些的面团,略微揉两三分钟,然后盖爱乐透彩票官方版-把握两个诀窍,轻松做出空心糖酥饼,甜美酥脆,咬一口直掉渣!上保鲜膜醒面1个小时左右。

二、醒面的时分,咱们预备油酥面,首要把面粉倒入碗中然后参加植物油,面粉与油的份额大约是2:1的份额,拌和到没有干面粉,然后倒在案板上,咱们用手掌来搓面,这一步也叫搓酥,在案板上重复搓酥,这样油面会愈加的细腻更简单擀开,不简单破损。

三、小碗中放入大约35克白糖,然后参加一小勺干面粉,一小勺黑芝麻,然后拌和均匀,糖必定不能有小疙瘩,假如有小疙瘩,擀面饼的时分简单破损。

四、面醒好今后,爱乐透彩票官方版-把握两个诀窍,轻松做出空心糖酥饼,甜美酥脆,咬一口直掉渣!直接把面团收拾成长条然后分红八个等分,这儿不需要揉面,假如揉面面起筋之后,做出来的饼简单不酥脆,相同把油面也分红八个等分,然后搓成圆球备用。

五爱乐透彩票官方版-把握两个诀窍,轻松做出空心糖酥饼,甜美酥脆,咬一口直掉渣!、把油面别离包在水面,收口的时分必定要收紧,然后收口面朝下,然后从中心往双面擀成牛舌状,不能来回擀,这样简单破损,然后折成三折,之后在擀薄,这样重复擀三次最终在折成三折就能够了,这样做出来的饼会比较酥。

六、咱们把最终折成三折的面坯擀薄然后包入馅料,和包包子的方法相同,收口出必定要捏紧,不漏气,这样做出来的糖饼才干空心酥脆,包好之后咱们把封口朝下,然后擀成一个圆饼,略菲薄一点,能看见里边的黑芝麻就能够了,然后电饼铛中放入少量油,油微热的时分放入饼坯,全程小火烙饼就能够,一面定型之后,在翻另一面,快熟的时分饼就会鼓起来,把双面都烙到金黄酥脆就能够出锅了,全程大约十分钟左右,详细依据饼的巨细薄厚来决议。

温馨提示:和水面的时分要用温水和成略微软一点的面团,和油面的时分必定要搓酥,这样饼才干酥脆,包入糖馅的时分收口必定要收紧,不要漏馅,然后饼擀的薄一些,这样做出来的糖饼才会空心,酥脆。

这样一款空心爱乐透彩票官方版-把握两个诀窍,轻松做出空心糖酥饼,甜美酥脆,咬一口直掉渣!酥脆口感甜美的酥饼就做好了,喜爱的朋友们能够保藏,有时间能够自己做一下,真的是特别的好吃。

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